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該校創(chuàng)辦于2008年，是廣西首家專注于肉類加工技術(shù)培訓(xùn)的職業(yè)院校。學(xué)校占地面積50畝，建有現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地，配備先進(jìn)的肉類分割、腌制、灌裝等專業(yè)設(shè)備。現(xiàn)開設(shè)肉類分割、肉制品加工、食品安全檢測(cè)等特色專業(yè)，擁有20余名具有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專職教師。學(xué)校與雙匯、雨潤(rùn)等知名企業(yè)建立校企合作關(guān)系，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)98%以上。辦學(xué)十余年來，已為華南地區(qū)培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才5000余名，被譽(yù)為"八桂肉食工匠的搖籃"。學(xué)校堅(jiān)持"技藝立校、質(zhì)量強(qiáng)校"的辦學(xué)理念，致力于培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代肉食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)技能人才。
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