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該校創(chuàng)辦于2008年,是廣西首家專注于肉類加工技術培訓的職業(yè)院校。學校占地面積50畝,建有現代化實訓基地,配備先進的肉類分割、腌制、灌裝等專業(yè)設備?,F開設肉類分割、肉制品加工、食品安全檢測等特色專業(yè),擁有20余名具有豐富行業(yè)經驗的專職教師。學校與雙匯、雨潤等知名企業(yè)建立校企合作關系,畢業(yè)生就業(yè)率達98%以上。辦學十余年來,已為華南地區(qū)培養(yǎng)專業(yè)技術人才5000余名,被譽為"八桂肉食工匠的搖籃"。學校堅持"技藝立校、質量強校"的辦學理念,致力于培養(yǎng)適應現代肉食產業(yè)發(fā)展的高素質技能人才。